Kräuter & Matcha

• Zutaten

  Bio-Kräuter- und Grünteemischung mit 20 % Bio-Ingwer, 15 % Bio-Japan-Matcha und 10 % Bio-Lemonmyrte

  Ingwer* (20 %), Wildapfel*, Japan Matcha* (15 %), Grüner Tee*, Lemonmyrte* (10 %), Zitronengras* (5 %), Süßholz*

  *aus kontrolliert biologischem Anbau

• Charakter

  Nur eine kleine Elite unter den Teebauern Japans kann Matcha Tee herstellen, denn die Teeblätter zur Matcha Herstellung wachsen nur in besonderen Schattenteeplantagen. Die fehlende Sonne kompensiert die Yabukita-Teepflanze durch eine erhöhte Produktion von Chlorophyll. Dies ergibt später den typischen, zart-süßlichen Geschmack. In Steinmühlen vermahlen, entstehen daraus wunderbare Bio-Matcha-Qualitäten.